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初冬時節(jié)，姚安縣左門鄉(xiāng)1500畝山藥進入了豐收的季節(jié)，穿行在田間地頭，村民們嫻熟地將一溝溝粗壯的山藥從地里刨出，豐收的喜悅溢于言表。每到這個時候，采購訂購左門山藥的人絡(luò)繹不絕。

山藥是一種營養(yǎng)價值很高的經(jīng)濟作物，具有健脾養(yǎng)胃、補肺益腎等功效。早在2015年，左門鄉(xiāng)就引進了U型槽山藥淺生橫向種植技術(shù)。為了保證山藥的口感和產(chǎn)量，左門鄉(xiāng)組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員根據(jù)種植山藥土層要厚、保水保肥能力要強、養(yǎng)分含量要高的要求，在山藥種植中通過深翻改土、平衡施肥等，做了大量改良實驗，不斷創(chuàng)新探索、總結(jié)經(jīng)驗，逐步掌握了更好的種植技術(shù)。

魯玉春是左門鄉(xiāng)山藥種植能手，這兩天他家的山藥迎來大豐收。“我家過去都是山地，沒有穩(wěn)定的經(jīng)濟收入，都是‘種一山坡，收一背簍’。近年來，鄉(xiāng)村干部根據(jù)我家產(chǎn)業(yè)散、缺技術(shù)的實際，給我家規(guī)劃出了種植山藥增收的路子，并給我提供資金、政策和技術(shù)的支持。今年，我家種了4畝，預(yù)計可以賣4萬元，還沒開始挖，就有人預(yù)定了。”魯玉春笑著說。

“左門山藥擁有口感糯香、綠色、生態(tài)有機等特點，售價高于市場價，每畝純收益能達1萬元左右，我們通過‘公司+合作社+農(nóng)戶’的模式示范帶動全鄉(xiāng)山藥種植由傳統(tǒng)零散栽培發(fā)展到科技化、規(guī)模化栽培。每年產(chǎn)出的山藥直接銷往廣東等20多個省份，每年都是供不應(yīng)求。”左門鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心主任李育祥介紹說。如今的左門山藥獲得“有機農(nóng)產(chǎn)品”認證，成了群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。（倪祖瑛）