春節(jié)臨近，為做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，確保群眾“舌尖上的安全”，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，近日，姚安縣市場監(jiān)督管理局深入開展節(jié)前食品安全專項大檢查。
此次檢查，主要從食品流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)入手，重點(diǎn)對農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市的米、面、鮮肉及肉制品、水產(chǎn)品、酒類、兒童食品、保健食品等進(jìn)行檢查，加大對農(nóng)貿(mào)市場、冷庫、超市的排查力度，嚴(yán)防來源不明和進(jìn)口無檢驗檢疫合格證明的食品流入市場。同時，檢查經(jīng)營者證照是否齊全，進(jìn)貨查驗制度是否落實，有無經(jīng)營過期變質(zhì)、“三無”食品等違法行為。對餐飲服務(wù)單位的食品采購、貯存、食品制作加工、從業(yè)人員健康體檢、餐飲器具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。
檢查過程中，要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要高度重視、認(rèn)真落實好食品衛(wèi)生管理制度和索證索票制度，加強(qiáng)食品安全管理。同時，嚴(yán)厲打擊利用節(jié)假日之機(jī)制售假劣食品等危害公共安全和哄抬物價的違法犯罪行為，全力保障節(jié)日期間食品安全。截至目前，共出動執(zhí)法人員89人（次），檢查冷藏冷凍食品經(jīng)營單位（冷庫）56戶（次）、超市、餐飲經(jīng)營戶92戶（次）、農(nóng)貿(mào)市場3個，下達(dá)整改通知書17份。
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