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為進(jìn)一步建立健全校園食品安全管理長效機(jī)制，以有力監(jiān)督保障守牢校園食品安全底線，實(shí)現(xiàn)校園食品安全零事故，確保校園食品安全管理規(guī)范有序，推動(dòng)突出問題專項(xiàng)整治取得實(shí)效。11月14日至21日，姚安縣紀(jì)委、教育體育局、市場監(jiān)督管理局、公安局、衛(wèi)生健康局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門成立四個(gè)督查組，采取“四不兩直”方式，深入全縣85所中小學(xué)校食堂督查，以食品安全工作為切入點(diǎn)，緊盯食品安全責(zé)任落實(shí)，共同守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全。

督察組全體成員深入學(xué)校，與同學(xué)們一起排隊(duì)打飯、同桌就餐，現(xiàn)場了解學(xué)校食堂管理及學(xué)生平時(shí)就餐情況，并向?qū)W生們了解平時(shí)的飯菜質(zhì)量以及用餐情況，仔細(xì)詢問學(xué)生們對(duì)飯菜的滿意度。飯后，督查組成員與學(xué)校負(fù)責(zé)人交流了用餐感受，從菜品、口味、安全保障等方面將此次陪餐的親身感受和對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐的合理化建議反饋給學(xué)校。

督察組成員還深入兩家食材供應(yīng)商，就食品安全管理各環(huán)節(jié)開展檢查，現(xiàn)場提出整改意見和建議，最后形成問題清單反饋給學(xué)校限期整改。學(xué)校食品安全涉及千家萬戶，事關(guān)學(xué)生的健康成長，必須以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)管理，容不得絲毫懈怠。督查過程中，督察組要求各校嚴(yán)格驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工等各環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，科學(xué)制定食堂菜譜，確保菜品新鮮，搭配合理、營養(yǎng)均衡，要樹牢底線思維，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，關(guān)注每個(gè)環(huán)節(jié)，做好每個(gè)細(xì)節(jié)，時(shí)刻增強(qiáng)安全意識(shí)，切實(shí)筑牢食品安全防線。

今后，姚安縣教育體育局將持續(xù)堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，緊盯食品安全責(zé)任落實(shí)、食品安全衛(wèi)生管理、食堂管理、配送安全管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，落細(xì)落實(shí)校園食品安全管理的新要求，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全管理和監(jiān)督。