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當(dāng)前隨著降雨量增多，野生菌已進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，我州多地已有多人因自采誤食有毒野生菌導(dǎo)致中毒，給人民群眾身體健康和生命安全造成了嚴(yán)重危害。2022年6月16日，大姚縣發(fā)生一起誤采誤食有毒野生菌白羅傘（鵝膏類）導(dǎo)致3人中毒事件，目前因病情危重在州人民醫(yī)院ICU救治。州委書記劉勇對(duì)預(yù)防野生菌中毒工作作出批示：要全力做好中毒患者救治工作。各縣市黨委和政府要高度重視食品安全和野生菌中毒防控工作，切實(shí)抓好宣傳教育，引導(dǎo)廣大人民群眾高度重視采食野生菌帶來的風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)增強(qiáng)群眾自我保護(hù)能力。特別是要嚴(yán)格檢查，杜絕群體性聚餐采購(gòu)、制售野生菌及其制品，避免因誤食野生菌而發(fā)生中毒事件。州委副書記、州長(zhǎng)張文旺，州人民政府副州長(zhǎng)程鵬作出批示，要求全州各級(jí)各部門務(wù)必引起高度重視，加大防控宣傳和專項(xiàng)監(jiān)督檢查、加強(qiáng)食源性疾病監(jiān)測(cè)和醫(yī)療救治工作，切實(shí)做好有毒野生菌中毒防控工作，堅(jiān)決遏制野生菌中毒高發(fā)頻發(fā)勢(shì)頭，確保人民群眾生命安全。為認(rèn)真貫徹落實(shí)全省、全州和全縣加強(qiáng)食物中毒防控工作會(huì)議精神和州委、州政府領(lǐng)導(dǎo)批示精神和工作要求，有效遏制食用有毒野生菌中毒事故的發(fā)生，為迎接黨的二十大勝利召開營(yíng)造和諧穩(wěn)定社會(huì)環(huán)境，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、進(jìn)一步壓實(shí)工作責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣級(jí)各有關(guān)部門要牢固樹立人民至上、生命至上的理念，切實(shí)提高政治站位，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，將防控野生菌中毒工作作為當(dāng)前食品安全監(jiān)管的重中之重，對(duì)野生菌中毒防控工作進(jìn)行再動(dòng)員、再部署、再檢查、再推動(dòng)、再落實(shí)，進(jìn)一步查找本地區(qū)食品安全監(jiān)管工作中的薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，抓住重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和消費(fèi)者反映比較多的突出問題認(rèn)真開展監(jiān)督檢查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣級(jí)有關(guān)部門要重點(diǎn)組織開展野生菌制售單位、場(chǎng)所和交易農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)提供者規(guī)范采購(gòu)行為，確保所購(gòu)原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，要進(jìn)一步加大排查力度和覆蓋面，特別是農(nóng)村自辦宴席、學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所和單位，要采取有力措施進(jìn)行宣傳和防控，堅(jiān)決防止群體性食物中毒事件的發(fā)生。教育體育、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、水務(wù)、交通運(yùn)輸、民政、民宗、文化旅游等部門要認(rèn)真履行管理責(zé)任，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂、建筑工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、宗教活動(dòng)場(chǎng)所、旅游景區(qū)、承辦重要節(jié)日活動(dòng)的賓館酒店等集體用餐單位加工、烹飪、食用野生菌。

二、進(jìn)一步加大宣傳力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣級(jí)各有關(guān)部門要進(jìn)一步加大預(yù)防食用野生菌中毒宣傳工作，宣傳覆蓋面務(wù)必達(dá)到 100%，尤其要針對(duì)邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)和群眾家庭、農(nóng)村自辦宴席、施工工地等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)一步加大宣傳力度。要有效利用多種渠道，開展靈活多樣、有力有效的宣傳活動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)野生菌的識(shí)別、加工制作、野生毒菌中毒癥狀、自救、送診等知識(shí)進(jìn)行宣傳普及。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府要在廣大農(nóng)村地區(qū)組織村組干部、食品安全協(xié)管員開展入戶宣傳，持續(xù)推進(jìn)野生菌中毒防控知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)食堂、進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)餐館、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)家庭、進(jìn)工地，做到宣傳引導(dǎo)全覆蓋，家喻戶曉，老少皆知，不漏一戶，不落一人，切實(shí)提高人民群眾識(shí)辨能力和防范意識(shí)。

三、進(jìn)一步健全完善應(yīng)急處置機(jī)制。市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐和學(xué)校食堂 (含托幼機(jī)構(gòu)) 、單位食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)單位部位的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁加工野生菌，嚴(yán)禁上市銷售有毒和難以辨識(shí)的野生菌，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。衛(wèi)生健康部門要持續(xù)深入開展食物中毒預(yù)防控制與應(yīng)急救治培訓(xùn)，提升農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)首診識(shí)別能力，為搶救病人爭(zhēng)取時(shí)間、贏得主動(dòng)。針對(duì)鵝膏類、火碳菌、小白菌等劇毒類中毒事件，縣、鄉(xiāng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)要第一時(shí)間送省、州醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，避免耽誤最佳治療時(shí)間。充實(shí)基層農(nóng)村地區(qū)中毒應(yīng)急救治物資裝備，加大基本藥品和相關(guān)設(shè)備的投入力度。開通“綠色通道”，做好野生菌中毒人員轉(zhuǎn)診救治工作，確保病人救治及時(shí)。

四、進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急值守。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣級(jí)各有關(guān)部門要加強(qiáng)應(yīng)急值守，暢通信息渠道，督促推進(jìn)預(yù)防有毒野生菌中毒防控工作。要拓寬信息獲取渠道，保持上下之間、部門之間信息的有效暢通，確保中毒事件早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療。嚴(yán)格信息報(bào)送紀(jì)律，不得緩報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)事件信息，對(duì)未及時(shí)上報(bào)或隱瞞不報(bào)造成嚴(yán)重后果的，依法依規(guī)追究有關(guān)人員的責(zé)任。

五、進(jìn)一步加強(qiáng)督促檢查。縣政府食品安全辦將組織開展一次野生菌中毒防控專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保各項(xiàng)防控措施落實(shí)到位。對(duì)工作責(zé)任不落實(shí)、宣傳教育不到位、應(yīng)急救治組織不力，導(dǎo)致發(fā)生重特大事故或者造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，將依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任。

姚安縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室    

2022年6月29日